Missa inte:

Ellen Skärstrand

 Tipsa en vän    Skriv ut    Kommentera    Dela

STAFFANSTORP. Staffanstorps krögare är positiva till momssänkningen. Flera av de restauranger Lokaltidningen har pratat med sänker nu sina priser, och några planerar redan att nyanställa.
- Detta räddar branschen, säger Gert Nilsson på Kung Byxlös krog.

- Vi har sänkt priset på vår lunch från 85 kronor till 79 kronor, och vi överväger även att sänka de andra rätterna på menyn, säger Ivan Medic som driver restaurang Två Kockar i Staffanstorp.
Han hoppas att restaurangen ska få fler gäster, men är samtidigt försiktig med att inte sänka priserna för mycket.
- Priset på råvaror har gått upp, precis som priset på bensin. Och ganska nyligen höjdes vår hyra, säger han och påpekar att momssänkningen är efterlängtad av många krögare.
- Många har redan pressade priser, jämfört med Europa har vi väldigt låga priser på lunch här i Sverige, berättar han.
Han vet i nuläget inte om de kommer att anställa fler, men skulle gärna göra det så att han själv kan gå ner i arbetstid. Idag jobbar han nästan 70 timmar i veckan.
- Det vore också bra om man fick pengar över och kunde investera i företaget, renovera och kanske måla om här till exempel, säger han. Anställer fler Även på restaurang Mi & Ni på järnvägsgatan sänker man nu sina lunchpriser.
- Vi hade egentligen tänkt att höja priset, men behöver vi inte göra det. Vi vill istället göra något för våra gäster och de stammisar vi har fått, säger Mikael Thodenius.
Lunchen blir nu billigare, och de slipper att höja priset på à la carte vilket de enligt Mikael annars hade behövt göra då många råvaror blivit dyrare.
Restaurangen hoppas även kunna anställa mer personal.
- Förhoppningsvis kan vi göra det nu. Idag är vi bara två, och en som hjälper till på lunchen, så vi behöver mer personal. Momssänkning underlättar mycket för oss. Jag tror att alla tjänar på detta, inte bara vi utan även folk som nu kommer att kunna äta ute i större utsträckning. Fler äter ute Gert Nilsson som driver Kung Byxlös Krog i Jakriborg är även han mycket positiv och menar att det fanns ett stort behov av den här lättnaden för restaurangägare.
- Branschen är hårt pressad, många är nere på knäna idag, säger han.
Även på hans restaurang blir det nu billigare att sätta sig och äta.
- Det är bara positivt att fler människor kan äta ute på restauranger nu, innan har många valt avhämtning eftersom det ofta är ett billigare alternativ.
Själv har han valt att sänka priserna på restaurangen men höja priserna på avhämtning, för att försöka jämna ut skillnaderna. I framtiden hoppas han även kunna hålla lunchöppet.
- Jag har personal som får lönebidrag i dag, men som jag nu kommer att kunna behålla genom att anställa dem, berättar han.
På Gästis i Staffanstorp går man lite försiktigare fram. I nuläget finns det inga planer på att sänka priserna.
- Vi väntar fortfarande på bokslutet från vårt första år, så vi får se. Jag vågar inte uttala mig om detta i nuläget, säger Anitha Sweder Thorstensson.

”Fler människor kan äta ute på restauranger nu”, säger Gert Nilsson på Kung Byxlös Krog i Jakriborg. Foto: Privat.

”Vi hade egentligen tänkt att höja, men behöver vi inte göra det”, säger Mikael Thodenius som driver restaurang Mi & Ni tillsammans med Niklas Jonsson. Foto: Felipe Bravo

Publicerad: 24. januari 2012 09:43

LÄS OCKSÅ NYHETER FRÅN:

Klicka på det område som du vill läsa nyheter från.

Missa inte:

Mest lästa

Senaste insändare